Aprenda como fazer um QUIBE ASSADO NO FORNO extremamente suculento, bem temperado e com um recheio irresistível que derrete na boca! Essa receita tradicional da culinária árabe é perfeita para o almoço de família ou para variar o cardápio da semana de forma prática e econômica.
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INGREDIENTES
500 gramas de carne moída
250 gramas de trigo para quibe
120 gramas de azeitona
1 colher de sopa de tempero sírio
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de páprica
2 alhos
1 cebola média
100 gramas de tomate cereja
óleo de gergelim pincelar
cebolinha a gosto
salsinha a gosto
hortelã a gosto
azeite para pincelar
500 ml de água
200 gramas de queijo muçarela
MODO DE PREPARAR
Em uma tigela coloque o trigo, o tempero sírio, o sal, páprica e água.
Misture muito bem e deixe de molho durante 4 horas.
Descasque a cebola e corte em pedaços pequenos. Reserve.
Corte o tomate cereja em pedaços pequenos deixando alguns tomates para enfeitar o prato e reserve.
Corte a salsinha e a cebolinha em pedaços pequenos. Reserve.
Descasque o alho. Reserve.
Pegue o trigo que ficou hidratando durante 4 horas, acrescento a carne e misturo bem.
Acrescento o tomate cereja, a salsinha, a cebolinha e o hortelã picado.
Rale o alho.
Corte as azeitonas e acrescente na tigela
Misture tudo muito bem.
Pegue um refratário e coloque metade da mistura. Cubra com o queijo muçarela e acrescente o restante da mistura.
Leva ao forno pré-aquecido em uma temperatura de 180 graus e deixa assar durante 35 a 40 minutos.
Retire do forno e sirva quente, morno ou frio.
Bom apetite!!!!!!