Descubra o segredo para fazer a TORTA DE FRANGO SALGADA PERFEITA! Com uma massa inacreditavelmente macia que derrete na boca e um recheio de frango ultra suculento e bem temperado, essa receita vai se tornar a favorita da sua casa. Chega de torta seca: aprenda o passo a passo fácil e rápido para acertar de primeira!
INGREDIENTES PARA A MASSA
3 xícaras de farinha de trigo sem fermento peneirado
1 xícara de amido de milho peneirado
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de sobremesa de sal
3 ovos inteiros
1 colher de sobremesa de fermento em pó
20 gramas de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARAR
Em uma tigela grande coloque os ovos e bata com o auxílio de um Fouet.
Acrescente sal e misture.
Coloque o leite e bata,
Em seguida acrescente o óleo e continue batendo.
Aos poucos vá colocando a farinha e bata até ficar uma massa homogênea.
Misture o amido de milho e continue misturando.
Acrescente o queijo parmesão ralado e mexa
Por último acrescente o fermento e mexa com delicadeza. Reserve a massa.
INGREDIENTES PARA O RECHEIO
1/2 quilo de frango desfiado e temperado
100 gramas de azeitonas verdes cortadas em fatias
1 lata de ervilhas
MODO DE PREPARAR
Num refratário misture todos os ingredientes
MONTAGEM
Numa forma untada e enfarinhada ou de silicone (não precisa untada) coloque metade da massa, coloque o recheio e em seguida cubra com o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido numa temperatura de 180 graus e asse por uns 40 minutos ( se for forma menor dividir o modo de montar em 2 e deixe no forno por 30 minutos) ou até o ponto de ao enfiar um garfo na massa, o garfo sair seco.
Retire do forno e sirva morno ou frio.
Bom Apetite
ABAIXO VÍDEO DE COMO FAZER O FRANGO DESFIADO